Tartalomjegyzék
- Miért kincs a mustármag?
- Előnyök, amelyek meglepnek (és téged is meg kellene lepjenek)
- Mennyi mustármagot kellene fogyasztanom?
- Hogyan építsem be a magokat az étrendembe, hogy ne unjam meg?
Kövess engem a Pinterest!
Tudtad, hogy azok az apró golyócskák, amelyeket néha figyelmen kívül hagyok a kamrában, képesek átalakítani az egészségemet? Igen, a mustármagokról beszélek. Nemcsak hot dog szószhoz vagy a salátához adnak sikkes ízt. Ezek a magok több erőt rejtenek, mint gondolnád. Lássuk a titkot: mire jók, és mennyit kellene fogyasztanod?
Miért kincs a mustármag?
Először is, hadd mondjam el, hogy ezek a magok nem csak hipszter séfeknek valók. Gazdagok glükozinolátokban. Amikor összetöröd vagy elrágod a magot, ezek az anyagok izotiocianátokká alakulnak, amelyekről kimutatták, hogy rákellenes hatásúak. Ez nem varázslat, hanem tudomány.
Tudtad, hogy az emésztést is javítják? A mustármagok serkentik a gyomornedvek termelését. Vagyis segítenek, hogy ne érezd magad karácsonyi pulykának evés után.
És itt egy újabb plusz: omega-3-at tartalmaznak, azt a zsírtípust, amit a szíved állva tapsol meg. Magas a koleszterined? A mustár segíthet csökkenteni. Gyulladás? Azt is mérsékelheti.
Előnyök, amelyek meglepnek (és téged is meg kellene lepjenek)
Erős immunrendszer: Antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek úgy harcolnak a szabad gyökök ellen, mintha a tested Bosszúállói lennének.
Gyors emésztés: Felejtsd el a nehéz érzést evés után.
Boldog szív: Az omeganak és az ásványi anyagoknak köszönhetően.
Fénylő bőr és haj: Szelént és cinket tartalmaznak, a bőröd kedvenceit.
Mennyi mustármagot kellene fogyasztanom?
Itt jön a millió dolláros kérdés. Ne lelkesedj túl, és ne egyél meg fél csészével, mert nem így működik. Egy teáskanál naponta (igen, csak egy!) elég ahhoz, hogy elkezdd érezni a jótékony hatásokat. Hozzáadhatod salátákhoz, currykhez, öntetekhez, vagy akár a reggeli turmixodhoz is, ha mersz.
Figyelem: ha pajzsmirigy problémád van, előbb konzultálj orvosoddal, mert a glükozinolátok befolyásolhatják a pajzsmirigy működését. És ha érzékeny a gyomrod, kezdd fél teáskanállal. A tested majd jelzi, hogy tetszik-e neki a terv.
Olvasd el ezt is: A szezámmag fogyasztásának előnyei.
Hogyan építsem be a magokat az étrendembe, hogy ne unjam meg?
Kipróbálnád? Íme néhány ötlet:
- Keverd rizshez vagy quinoához
- Használd csirke vagy hal fűszerezésére
- Add az öntethez
- Próbáld ki csatnikban vagy csípős szószokban
A mustármag kicsi, de erős. Nem kell nyúllá válnod, vagy marékszám enned; napi egy teáskanál is elég. Adj esélyt ezeknek a magoknak, és figyeld meg, hogyan hálálja meg a tested.
Te már használod a mustármagot? Kipróbálnád? Meséld el, melyik ételben kísérleteznél vele! Merj ízt és egészséget vinni az életedbe!
Iratkozzon fel az ingyenes heti horoszkópra
Bak Bika Halak Ikrek Kos Mérleg Nyilas Oroszlán Rák Skorpió Szűz Vízöntő