A hűtőd baktériumtenyészetté válik? Tippek a biztonságos használathoz

A hűtőd baktériumok szállodája? Tanuld meg szabályozni a hőmérsékletet és helyesen tárolni az élelmiszereket, hogy távol tartsd őket és óvd az egészségedet....

Tartalomjegyzék

1. A hűtőd barát vagy ellenség?
2. A hőmérő: az elfeledett szuperhősöd
3. Láthatatlan ellenségek: a Listeria és barátai

Kövess engem a Pinterest!

A hűtőd barát vagy ellenség?

Elképzelted már valaha, hogy a hűtőd valóban óvja-e az egészséged, vagy akaratlanul veszélyezteti azt? Nem túlzok: a hűtő olyan lehet, mint az a barát, aki megbízhatónak tűnik, de valójában a legrosszabb vendégeket engedi be a bulidba. Ha nem szabályozod megfelelően a hőmérsékletet, vagy úgy tárolod az ételeket, mintha Tetriszt játszanál, olyan baktériumparadicsomot teremthetsz, amiben higgy nekem, ezek a kis lények nagyon jól tudnak szórakozni, de az egészséged rovására.

A hőmérő: az elfeledett szuperhősöd

A legtöbb ember azt hiszi, elég csak bedugni a hűtőszekrényt, és kész is, de a helyzet nem ilyen egyszerű. Több szakértő, mint például Oleksii Omelchenko és Judith Evans szerint sok háztartási hűtőszekrény körülbelül 5,3°C-on üzemel. Tudtad, hogy ez a kis tizedes szám különbséget jelenthet a biztonság és a mérgezés között? A biztonságos tartomány 0 és 5°C között van. Ha túlléped ezt, a baktériumok összedörzsölik a kezüket (vagy amit csak használnak) és megkezdik a bulit.

És a termosztát? Meglepetés: sokan közülünk fogalmunk sincs, mit jelentenek azok a számok. 1-től 7-ig? A 7 hidegebb? Vagy az 1? Az emberiség titkai. Ráadásul az érzékelők általában csak egy ponton mérik a hőmérsékletet. Képzeld el, hogy csak az egyik ujjadat nézed meg, hogy tudd, van-e lázad. Nem működik, igaz? Ezért a szakértők több hőmérő használatát javasolják a hűtő különböző sarkaiban. Ha az egyik több mint 5°C-ot mutat, állítani kell.

Érdekesség: egy tanulmány kimutatta, hogy a háztartások 68%-a soha nem állítja a hűtőszekrény hőmérsékletét. Szóval ha a tied ugyanaz, mint amikor megvetted, nem vagy egyedül.

Nem csak a hőmérsékletről van szó. A rend is számít. Ha a nyers húst felül, a joghurtot pedig alul tárolod, könnyen baktériumok keveréke lehet belőle. Mindig helyezd a húsokat és halakat alulra, hogy elkerüld a levek elszivárgását és a teljes szennyeződést. A készen fogyasztható élelmiszereket tedd felülre. És nem, nem csak a rend miatt, hanem az egészség miatt is.

És itt egy kellemetlen igazság: vannak élelmiszerek, amelyek soha nem szabadna, hogy a hűtőben legyenek. Paradicsom, méz, burgonya, diófélék... Jobb, ha hűvös, száraz helyen tárolod őket. Így helyet szabadítasz fel, és a hideg levegő jobban kering.

Iratkozzon fel az ingyenes heti horoszkópra

Bak Bika Halak Ikrek Kos Mérleg Nyilas Oroszlán Rák Skorpió Szűz Vízöntő