A valóság az, hogy a tojások héjastól való fogyasztása ritka és potenciálisan veszélyes lehet emésztési, higiéniai és (bár minimális) fulladás vagy belső sérülés veszélye miatt.
Ebben a konkrét esetben az influencer azt javasolja, hogy alaposan rágjuk meg a tojást, de tisztázza, hogy a tojást több mint 15 percig főzte.
Ez valószínűleg a tojások héjastól való fogyasztás legfontosabb pontja: nagyon alaposan meg kell főzni őket, mert a héjban veszélyes baktériumok halmozódhatnak fel. Egy ideiglenes főzés megöli ezeket a baktériumokat, így a fogyasztásuk biztonságosabbá válik.
Közben időpontot kérhetsz a következő olvasáshoz:
Fogyás a mediterrán diétával? Szakértők válaszolnak kérdéseidre A tojáshéj kalciumfogyasztásának előnyei
A táplálkozási tulajdonságok tekintetében a kalciumbevitel, amely kulcsfontosságú elem a tojáshéjban, számos előnnyel jár az emberi szervezet számára.
A kalcium a leggyakoribb ásványi anyag a szervezetben, és létfontosságú számos funkcióhoz:
Csont- és fogegészség
A kalcium alapvető fontosságú a csontok és fogak erősségének fenntartásához. Hozzájárul a csontsűrűséghez, ami segít megelőzni olyan állapotokat, mint az osteoporózis, ami különösen fontos a menopauza utáni nők és az idősebb emberek számára.
Izomfunkció
A kalcium kulcsfontosságú szerepet játszik az izmok összehúzódásában és lazításában. A kalciumhiány izommerevséget vagy görcsöket okozhat.
Véralvadás
A kalcium szükséges a vérben több véralvadási faktor aktiválásához. Elégtelen kalcium esetén a véralvadási folyamat veszélybe kerülhet, ami növeli a vérzés kockázatát.
Idegi jelek átvitele
Ez az ásványi anyag segít az idegi impulzusok vezetésében, elősegítve a kommunikációt az agy és a test különböző részei között, ami hatással van olyan funkciókra, mint a mozgás és a érzékelő válasz.
Azonban fontos, hogy biztonságos és jól felszívódó forrásból szerezzük be a kalciumot. A kalcium-kiegészítők, ideértve a feldolgozott és porrá alakított tojáshéjat is, lehetnek biztonságosabb választás, mint az egész tojáshéj fogyasztása.
A porrá alakított tojáshéj feldolgozott formában fogyasztható, és gyakran kalcium-kiegészítőként használják.
Ha fontolóra veszi a tojáshéj használatát kalciumforrásként, fontos, hogy megfelelően legyen előkészítve az egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében.
Ez magában foglalja a gondos tisztítást a baktériumok eltávolítása érdekében, legalább 15 percig való főzést a biztonság érdekében, majd finom porrá őrlését, amelyet hozzá lehet adni az ételekhez vagy kapszula formájában lehet szedni.