Akarsz tovább élni? Fedezd fel az antioxidáns ételeket, amelyek meghosszabbítják az életet

Ma hoztam egy hírt, amely még a legszkeptikusabb salátakedvelőt is megörvendeztetheti: egy friss tanulmány szerint bizonyos összetevők beiktatása az étrendedbe nemcsak hogy javíthatja az egészségedet, hanem extra éveket is ajándékozhat neked.

Készen állsz felfedezni, hogyan alakíthatod az étkezésedet a legjobb szövetségeseddé? Gyerünk, ez most ízletes lesz.

Finomakat enni és tovább élni? Igen, de ésszel

A Journal of Internal Medicine folyóirat közzétett egy tanulmányt, amelyet Joanna Kaluza, a Varsói Egyetem szakértője vezetett, és amely több mint 68,000 ember étrendjét elemezte.

Mi az eredmény? Akik antioxidánsokat fogyasztanak, 20%-kal kisebb valószínűséggel fognak elhunyni a következő 20 évben. Nem én mondom, a tudomány mondja. Tehát legközelebb, amikor valaki kritizál, amiért beleharapsz egy darab étcsokoládéba, visszanézhetsz rá, és mondhatod: "Ez az egészségemért van."

Tudtad, hogy az étcsokoládé tele van flavonoidokkal? Ezek a kis harcosok harcolnak a gyulladások ellen és vigyáznak a szívedre. És nem, a tejcsokoládé karamell töltelékkel nem ér. Annak sötétnek kell lennie, minél keserűbb, annál jobb. És ha nem szereted, tedd meg az erőfeszítést! A szíved meg fogja hálálni.

Sajt és vörösbor: a hosszú élet váratlan párosa

Az eredmények itt nem állnak meg. A sajt, ez a sokak számára bűnös élvezet, erősíti a csontokat, és segíthet megőrizni az elmét olyan élesre, mint egy frissen vásárolt kés. De ne izgasd magad, és ne egyél meg fél kilót egyszerre. A kulcs a mértékletességben rejlik.

És mi a helyzet a vörösborral? Itt jön a szórakoztató rész. A resveratrol, egy antioxidáns, ami a szőlőben rejtőzik, úgy tűnik, védi a szívet, és távol tarthatja a neurodegeneratív betegségeket. De mielőtt a poharat a pereméig töltenéd, ne feledd: a túlzás visszaüthet. Egy koccintás rendben van, de ne idd ki az egész pincét.

Hadd kérdezzek valamit: mennyit fogyasztasz ezekből a „szuperélelmiszerekből” hetente? Készen állsz arra, hogy apró változtatásokat tegyél az étrendedben a jövőbeli egészséged védelme érdekében?

Ételek, amelyek megtévesztenek a látványukkal: egészségesnek tűnnek, de nem azok

A menü gonoszai: vörös hús és ultrafeldolgozott élelmiszerek

Természetesen a történet nem lenne teljes a film "rosszfiúi" nélkül. Az American Heart Association hatalmas elemzése, amelyben több mint 320,000 résztvevő volt, megállapította, hogy minden egyes plusz adag vörös hús naponta 11% és 13% közötti kockázatnövekedést jelent a stroke-ra. Kevésnek tűnik? Gondolj erre a számra, amikor kételkedsz a steak és a hal között.

Miért van olyan rossz híre a vörös húsnak? A hem vas, a telített zsírok, a koleszterin és az olyan tartósítószerek, mint a nitritek, nem tesznek jót az artériáidnak. Elősegíthetik a cukorbetegséget, az érelmeszesedést, sőt akár meg is emelhetik a vérnyomásodat. Én, őszintén szólva, inkább a vörös húst különleges alkalmakra tartogatom, és nem teszem a reggelim, ebédem és vacsorám főfogásává.

Egy érdekesség: Japánban az emberek esznek vörös húst, de tonnányi halat és zöldséget fogyasztanak mellé. Ott a negatív hatás látszólag kisebb. Mi a tanulság? Nemcsak az számít, hogy mit eszel, hanem az is, mivel párosítod.

Végső gondolat: Mit teszel ma a tányérodra?

Si csak egyetlen ötletet viszel el ebből a cikkből, az legyen ez: az étrended olyan, mint egy zenekar. Ha a megfelelő hangszereket választod — több antioxidáns, kevesebb ultrafeldolgozott —, az egészséged dallama sokkal jobban fog szólni és tovább tart. Nem arról van szó, hogy megtiltsd az örömöket, hanem hogy intelligensen válassz, és igen, egy kis humorral.

Készen állsz arra, hogy ezen a héten igazítsd a menüdet? Talán itt az ideje, hogy a napi steak helyett egy salátát válassz dióval és egy kis keserű csokoládét desszertnek. És ha miután ezt elolvastad, kísértést érzel, hogy egy pohár borral koccints, tedd meg. De ne feledd: a titok a mértékletességben rejlik, mert sem a tudomány, sem a májad nem bocsát meg a túlzásokért.

Most mondd meg, melyik ételt fogod hozzáadni vagy elvenni a következő étkezésedből? Nagyon szeretném olvasni a válaszod!